皮付きタケノコが店頭にならぶ時期になりました。
この時期になると、義妹を思い出します。
彼女は、毎年この時期
自生地で採ってきた、皮付き姫タケノコを、すぐにでも食べられるように、
あく抜きして皮をむき、
大きなタッパーにびっしり入れて
車で 我が家に持ってきてくれたのです。
彼女が、旅立ってから もう6年経ちます。
これだけたくさんのタケノコの皮をむくって、大変だったでしょう。
後で甥っ子に聞いたところによると、
自生地に取りに行き、大きなリュックに一杯、採ってきて、
あく抜きした姫タケノコの皮を
お風呂場で、一人黙々と皮をむき、
友達にも配っていたそうです。
7,8年前も前の頃?元気な時の彼女が、鉢植えの春蘭を、届けてくれました。
地味な花です。
貰ったときのその鉢のままですが、気が付くと 毎年花を咲かしています。
今年も咲いていますよ~。
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甥っ子 (木曜日, 11 4月 2019 08:55)
はい、姫タケノコ美味しかったですね!お袋が姫タケノコと鶏肉の煮物を鍋に作っておいてくれるので、夜中に仕事から帰ると貪り食ってました(笑)。